A Napoli ho capito che mangiare è una religione, ha i suoi riti e le sue
cerimonie, è un atto sacro e mangiare da soli è triste, e se stai al tavolo da
solo
il cameriere si preoccupa e ti viene a chiedere dieci volte "come va?
come state?" e dopo viene pure la padrona del ristorante e poi pure suo
marito e ti mandano pure i figli, perché tante volte dovessi sentirti triste,
non sia mai, come te lo gusti il mangiare?
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| Braciola napoletana |
A Napoli al ristorante ho ordinato "una braciola" e quando mi sono visto arrivare un involtino in umido ho chiesto al cameriere "ma io avevo chiesto una braciola..." e quello mi ha risposto "e questa cos'è?". Comunque l'ho mangiata ed era una meraviglia, buona come poche altre cose che ho mangiato.
A Napoli alla cassa del bar ho visto una scatola di vetro piena di cioccolatini a forma di bacio Perugina, incartati nella carta stagnola uno per uno, ho chiesto "ma sono Baci?" e la signora mi ha risposto "certo che sono baci, li facciamo proprio noi!" ed erano buonissimi.
